Les Scones Infusés au Thé Un goûter So British!

Name: Les Scones Infusés au Thé : Un goûter So British!
Brand: twinings.fr
Price: 0,00 EUR
Availability: OutOfStock

30 - 45min

Accueil
Recettes
Les Scones Infusés au Thé : Un goûter So British!

Les Scones Infusés au Thé Un goûter So British!

30 - 45min

Quoi de plus british qu’un afternoon tea* avec des scones infusés de thé English Breakfast ? Ajoutez une petite touche d’originalité à cette pâtisserie classique, servie avec de la confiture et une dose généreuse de crème.

*goûter

Pour : 16 Scones

Prêt en : 30 - 45min

Difficulté : Un petit effort pour un plaisir incomparable

Ce qu’il vous faut

450g de farine auto-levante
2 c. à c. de levure chimique
75g de beurre à température ambiante
50g de sucre
2 œufs
225ml de lait
4 sachets de thé English Breakfast
Confiture et crème fraiche pour servir

Étapes

Préparez la base : mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le beurre et sablez du bout des doigts. Ensuite, incorporez le sucre.
Infusion magique : faites chauffer le lait sans le faire bouillir, ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 5 minutes. Retirez les sachets, laissez refroidir, puis ajoutez les œufs battus.
Tout en douceur : ajoutez progressivement le mélange lait/œufs dans la farine jusqu'à obtenir une pâte souple. Étalez-la sur 1-2 cm d'épaisseur et découpez des disques.
Brossez et enfournez : badigeonnez de lait/œufs et enfournez 10-15 minutes à 200°C jusqu'à ce que les scones soient dorés.
L'art de la gourmandise : servez avec une généreuse cuillerée de confiture, de crème fraiche, et accompagnez le tout d’un English Breakfast bien chaud.