Muffins Bananes-Flocons d'Avoine façon Twinings
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Muffins Bananes Flocons d'Avoine façon Twinings

30 - 45 min

Envie de réveiller vos papilles en douceur dès le matin ? Ces muffins banane-flocons d’avoine sont la promesse d’une journée qui démarre sur un petit nuage gourmand. Moelleux à souhait, ils mêlent la douceur des bananes bien mûres à la richesse du thé "English Breakfast", pour un plaisir aussi réconfortant que savoureux.

Pour : 12 Muffins

Prêt en : 30 - 45 min

Difficulté : Simple comme éplucher une banane. Ou presque.

Ce qu’il vous faut 

  • 2 bananes bien mûres
  • 3 oeufs
  • 1 c. à c. de sucre vanillé
  • 165 ml d'huil de colza
  • 75 g de farine blanche
  • 75 g de farine complète
  • 1.5 c. à c. de levure chimique
  • 145 g de sucre de canne
  • 75 ml de lait
  • 2 sachets de thé "English Breakfast"
  • Des flocons d'avoine, des graines de courge, du miel pour les yeux, mais surtout pour les papilles.


Les étapes 

  1. Bananarama : préchauffez le four à 180°C et chemisez vos moules à muffins. Pendant que le four chauffe, écrasez vos bananes, ajoutez les œufs, sucre vanillé, et huile de colza. Mélangez. Ça sent déjà délicieusement bon pas vrai ?
  2. Infusion magique : faites chauffer le lait et laissez vos sachets de thé infuser quelques minutes. Une touche d’English Breakfast pour booster vos muffins !
  3. Secret lacté : ajoutez doucement le lait infusé à votre mélange de bananes, puis incorporez les ingrédients secs. Remplissez vos moules, saupoudrez de flocons d’avoine et de graines de courge pour une finition croquante.
  4. La touche dorée finale : 15 à 20 minutes au four, puis nappez de miel doré.

Et voilà, des muffins tout chauds, tout moelleux et parfaitement infusés d’un plaisir sucré ! Servez-les avec une tasse de thé Twinings et savourez chaque bouchée. Après tout, pourquoi choisir entre un muffin et un thé quand on peut avoir les deux, en totale gourmandise ?